Où séjourner en Corse ?
Vous recherchez un restaurant chic Ile Rousse pour goûter aux plats traditionnels corses ? Nous vous invitons à rejoindre « La Table di Mà » dans notre hôtel A Casa Di Mà où vous pouvez également vous loger. Dirigez-vous vers la côte Nord-Ouest de Corse où vous trouverez le village de Lumio. Nous nous localisons dans ce village folkorique, entre les deux belles villes Calvi et Ile Rousse.
Régalez-vous avec le menu de notre chef et les spécialités culinaires de Corse
Chef cuisinier créatif et persévérant, Romain Roland a marqué son empreinte dans l’art culinaire de la « Table di Mà ». Outre les menus proposés sur notre carte de qualité et constamment revisitée, les spécialités culinaires typiques à Corse seront reproduites par notre chef et elles y porteront sa signature.
La charcuterie
Parmi les incontournables à goûter, la charcuterie Corse. En apéritif, dans les plats principaux ou à déguster dans du pain, savourez la charcuterie à tout moment et par toutes les façons. Boudin, saucisson, coppa, jambon, pâté de tête, saucisse, panzette, et figatellu émerveilleront vos papilles !
Les terrines
Corse est également connu pour ses terrines, avec cette même viande de porc, sanglier ou sansonnets, accompagnés de châtaignes, noisettes ou myrte. La saveur des terrines en apéritif ou comme entrée vous épatera.
Le brocciu
Dit « broutch », ce fromage typique de Corse est un fromage blanc frais très onctueux au lait de brebis. Tellement exquis dans certaines recettes locales comme le Fiadone, les cannellonis ou en farce dans la truite. On peut le manger avec du miel, ou un peu de sucre et d’eau de vie.
L’huile d’olive
Les oliviers couvrent une vaste surface en Corse. Ils se déclinent dans nombreuses variétés. L’huile extra-vierge bio est la spécialité actuelle.
Le « Jean’s » Lounge Bar
Lors de votre séjour dans notre hôtel 4 étoiles, profitez d’un moment de détente et de bonheur entre amis ou en couple. Nous vous invitons à découvrir notre cocktail « Maison ». Sirotez votre boisson alcoolisée ou sans alcool au calme tout en admirant la beauté de l’environnement.
Le « Salvi » Pool Bar
L’été est la saison propice pour séjourner en Corse. Dans notre hôtel, prélassez-vous sur le transat ou au bord de la piscine sous le soleil méditerranéen. Nager dans la piscine vous procurera à la fois apaisement, mais vous permettra de garder la forme même en étant en vacances. Enfin, rien ne vous empêche de passer un bon après-midi devant votre bouquin préféré ou tout simplement à admirer la beauté de la région sur notre terrasse.